2025 3

ФОРМУВАННЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ МАТЕРІАЛЬНИМИ СТИМУЛАМИ ПРАЦІВНИКІВ ГОТЕЛЬНИХ ПІДПРИЄМСТВ

Олександр Володимирович Якушев,
канд. екон. наук, доцент,
ORCID https://orcid.org/0000-0002-0699-1795
e-mail: aleksandro@i.ua
Черкаський державний технологічний університет, м. Черкаси
Оксана Вікторівна Якушева,
канд. екон. наук, доцент,
ORCID https://orcid.org/0000-0002-4849-0323
e-mail: o.yakushev@chdtu.edu.ua;
Даніїл Вікторович Гулак,
канд. екон. наук, доцент,
ORCID https://orcid.org/0000-0001-8840-3557
e-mail: danielckua@gmail.com;
Станіслав Юрійович Савін,
д-р екон. наук, доцент,
ORCID https://orcid.org/0000-0002-0405-3244
e-mail: imennostasik@gmail.com,
Херсонський національний технічний університет, м. Хмельницький

Формат цитування
Якушев О. В., Якушева О. В., Гулак Д. В., Савін С. Ю. Формування системи управління матеріальними стимулами працівників готельних підприємств. Управління економікою: теорія та практика. Чумаченківські читання: зб. наук. праць / НАН України, Ін-т економіки пром-сті. Київ, 2025. С. 36-54. https://doi.org/10.37405/2221-1187.2025.36-54 

Мова статті
Українська

Анотація
Сучасна готельна сфера функціонує у середовищі постійних економічних викликів, воєнних ризиків і змін споживчих очікувань, що потребує оновлення підходів до мотивації персоналу. Формування ефективної системи управління матеріальними стимулами працівників готельних підприємств дозволить забезпечити підвищення продуктивності праці, якості обслуговування клієнтів та конкурентоспроможності закладу. Метою статті є теоретичне обґрунтування та практична апробація заходів підвищення ефективності системи матеріального стимулювання персоналу готельних підприємств, спрямованих на формування стійкої мотиваційної системи. Під час дослідження застосовано наступні методи дослідження: системний аналіз, порівняльний аналіз та SWOT-аналіз, що дозволило виявити внутрішні резерви підвищення результативності праці. У статті визначено, що ефективність матеріального стимулювання безпосередньо залежить від поєднання фінансових винагород з нематеріальними факторами, які забезпечують психологічне задоволення, відданість підприємству та професійний розвиток. Особливу увагу приділено формам матеріального заохочення: гнучким схемам оплати праці, преміям за якість сервісу, корпоративним привілеям і соціальним пільгам. Дослідження реалізовано на прикладі глемпінг-готелю, де проведено SWOT-аналіз системи мотивації персоналу. Виявлено низку слабких сторін: висока плинність кадрів, недостатня транспортна доступність і відсутність доплат за перевантаження, а також окреслено перспективи вдосконалення системи.
За результатами дослідження доведено, що модернізація системи матеріального стимулювання є необхідною умовою підвищення ефективності управління готельними підприємствами. Особлива увага приділена моделі, яка поєднує матеріальні та статусні стимули, сприяє формуванню балансу між продуктивністю праці й рівнем оплати, а також забезпечує зростання лояльності персоналу. Результати демонструють, що врахування індивідуальних потреб працівників, розвиток партнерської корпоративної культури та гнучкість управлінських рішень виступають запорукою успішного функціонування готелів у конкурентному середовищі.

Ключові слова
готельний менеджмент, індустрія гостинності, управління персоналом, мотивація, організаційно-економічний механізм.

Referensces

  1. Vasyuta, V., & Lytvyn, V. (2025). Foreign experience in applying material methods of labor motivation. Galician Economic Bulletin, 1(92), 173–180. https://doi.org/10.33108/galicianvisnyk_tntu2025.01 [in Ukrainian].
  2. Havrylova, O. V., & Osiichuk, V. V. (2023). Personnel motivation as one of the management methods in hotel enterprises. Modern Economics, 38, 22–27. https://doi.org/10.31521/modecon.V38(2023)-03 [in Ukrainian].
  3. Herman, I. (2024). Conceptual approaches to theoretical principles of material incentives management for personnel in hotel enterprises of the tourism sector. Tavriya Scientific Bulletin. Series: Economics, 20, 292–303. https://doi.org/10.32782/2708-0366/2024.20.35 [in Ukrainian].
  4. Herman, I. (2023). Motivational factors and principles of managing material incentives for personnel in the tourism business. Innovations and Technologies in the Field of Services and Catering, 4(10), 19–26. https://doi.org/10.32782/2708-4949.4(10).2023.2 [in Ukrainian].
  5. Hirniak, K. M., & Tarasovych, L. V. (2025). Personnel motivation in the context of transformations and changes at all levels of management. Problems of Modern Transformations. Series: Economics and Management, 17. https://doi.org/10.54929/2786-5738-2025-17-04-06 [in Ukrainian].
  6. Kantsur, I. H., & Pastukh, A. O. (2024). Modern trends in material incentives for personnel in the hotel and restaurant business. Actual Problems of Economics, 11(281), 226–234. https://doi.org/10.32752/1993-6788-2024-1-281-226-234 [in Ukrainian].
  7. Kychko, I. I., & Haiova, D. V. (2021). Prospects for using a personnel evaluation system in hotel enterprises based on competence and personal contribution criteria. Efficient Economy, 3. https://doi.org/10.32702/2307-2105-2021.3.7 [in Ukrainian].
  8. Lopatyuk, R. I. (2021). Personnel management as an effective tool for improving the performance of hospitality industry enterprises. Business Inform, 12, 277–282. https://doi.org/10.32983/2222-4459-2021-12-277-282 [in Ukrainian].
  9. Nepochatenko, V. (2021). Personnel motivation in the hotel industry. Economy and Society, 31. https://doi.org/10.32782/2524-0072/2021-31-42 [in Ukrainian].
  10. Novytska, O. V. (2015). Instruments for stimulating small and medium-sized businesses in the context of regional development. Bulletin of Cherkasy State Technological University: Collection of Scientific Papers. Series: Economic Sciences, 39, Part II, 143–149. [in Ukrainian].
  11. Novytska, O. V. (2014). Features of supporting small and medium-sized businesses in the system of modern regional management. Bulletin of Cherkasy State Technological University: Collection of Scientific Papers. Series: Economic Sciences, 37, Part II, 162–169. [in Ukrainian].
  12. GM Eco Bubble Hotel official page. (n.d.). Retrieved September 25, 2025, from https://instagram.com/gm_eco_bubble?igshid=YmMyMTA2M2Y
  13. Okseniuk, K. (2022). Formation of a personnel motivation system at the enterprise. Economy and Society, 45. https://doi.org/10.32782/2524-0072/2022-45-59 [in Ukrainian].
  14. Okhota, V. I., & Horodetskyi, M. Ya. (2023). Methods of personnel management in hotel and restaurant business enterprises. Innovative Economy, 3, 70–75. https://doi.org/10.37332/2309-1533.2023.3.9 [in Ukrainian].
  15. Yakymenko-Tereshchenko, N., & Kunytsia, K. (2023). Features of the personnel management system and its impact on the competitiveness of hospitality industry enterprises. Bulletin of the National Technical University “Kharkiv Polytechnic Institute” (Economic Sciences), 6, 120–126. https://doi.org/10.20998/2519-4461.2023.6.1 [in Ukrainian].
  16. Yakushev, O. (2020). Innovative technologies in business process management of hotel, restaurant, and tourism service enterprises. Restaurant and Hotel Consulting. Innovations, 3(2), 195–208. https://doi.org/10.31866/2616-7468.3.2.2020.219696 [in Ukrainian].
  17. Chepurda, L., & Herman, I. (2025). Improvement of methods for managing material incentives for hotel business personnel. Economy and Society, 73. https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-73-62
  18. Abdulkazeem, A., Salau, A. A., & Ahmed, M. (2025). Modern reward management systems and performance of family-owned hospitality businesses in Nigeria. International Journal of Economics, Business and Management, 1(2), 317–335. https://doi.org/10.59568/IJEBM-2025-1-2-22
  19. Grobelna, A., & Wyszkowska-Wróbel, E. (2023). Promoting hotel employees’ work engagement and its service outcomes: The critical role of intrinsic motivation. International Journal of Management and Economics, 59(3), 264–274. https://doi.org/10.2478/ijme-2023-0011
  20. Rabiul, Md. K., Sigala, M., & Karim, R. A. (2025). Commitment to quality service in hospitality: Role of human resources practices, turnover intention, organizational engagement, and adaptability. European Journal of Management and Business Economics. https://doi.org/10.1108/EJMBE-09-2023-0288
  21. Yakushev, O., Zakharova, O., Zachosova, N., Yakusheva, O., Chernyshov, O., & Naboka, R. (2023). Assessment of financial and economic security of business innovation enterprises in hospitality and tourism. Financial and Credit Activity: Problems of Theory and Practice, 2, 135–147. https://doi.org/10.55643/fcaptp.2.49. 4010
  22. Yakushev, O., Zachosova, N., Zhurba, I., Zubarieva, H., & Svishchenko, H. (2022). Personnel security management of enterprise as a component of social protecttion and social stability in society. Collection of Scientific Papers of Cherkasy State Technological University. Series: Economic Sciences, (65), 4–15. https://doi.org/10.24025/2306-4420.65.2022.262869
  23. Yakushev, O., Moisieienko, L., Yakusheva, O., Prodanova, L., Plaksiuk, O., & Chepurda, L. (2024). Socio-economic sustainability of the tourism sector enterprises in the context of the COVID-19 pandemic: Global and Ukrainian dimensions. Financial & Credit Activity: Problems of Theory & Practice, 5(58), 484–499. https://doi.org/10.55643/fcaptp.5.58.2024.4377
  24. Hutsaliuk, O.M., Bondar, Iu.A., Tomareva-Patlakhovaa, V.V., & UkrainskyiS. (2023). Application of innovative approaches to improving the system of training and stimulating managers in the formation of the human resource potential of an industrial enterprise. Economic Management: Theory and Practice. Chumachenko Readings, 59-76. https://doi.org/10.37405/2221-1187.2023.59-76  [in Ukrainian].
  25. Hutsaliuk, O.M., Remzina, N.A., Tomareva-Patlakhova, V.V., & Bondar, Iu.A. (2024). The Importance of Personnel Management Technology in the System of Developing the Human Resource Potential of an Enterprise. Development of Management and Management Methods in Transport, 1(86), 108-119. https://doi.org/10.31375/2226-1915-2024-1-108-119 [in Ukrainian].
  26. Hutsaliuk, O. M., Bondar, I. A., & Tomareva-Patlakhova, V. V. (2024). Socio-economic security of personnel in the system of formation and development of the personnel potential of the enterprise. Scientific Bulletin of the Severshchyna. Series: Education. Social and Behavioral Sciences.1(12), 83-102. https://doi.org/10.32755/sjeducation.2024.01.083 [in Ukrainian].
  27. Hutsaliuk, O. M., Mankuta, Y. M., & Yakusheva, O. V. (2024). Adaptive models of management of innovative and project activities of educational institutions on the basis of economic interaction and competitiveness. Bulletin of the Bohdan Khmelnytskyi National University of Cherkasy. Series “Economic Sciences”, 28(1-2), 23-33. https://doi.org/10.31651/2076-5843-2024-1-2-23-33 [in Ukrainian].
  28. Hutsaliuk, O. M., Kolodynskyi, S. B., & Us, G. O. (2024). Knowledge management, competitiveness and economic development in the innovation and project activities of educational institutions. Ukrainian Journal of Applied Economics and Technology, 9(4), 30-35. https://doi.org/10.36887/2415-8453-2024-4-4 [in Ukrainian].

Повний текст (.pdf)

Надійшла до редакції 02.10.2025
Прийнята до друку 06.11.2025
Опублікована 29.12.2025